Dinokuchen

Für wissensdurstige Urzeitliebhabermütter

Zum Backen braucht man:
2 Grundrezepte Schokinokuchen
1 Springform (Ø 26 cm)

Schokinokuchen
Entweder zwei Backmischungen Dr. Oetker Schokinokuchen nach Packungsanleitung zubereiten
oder zweimal einen All-in-Teig zubereiten:
200 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Pudding-Pulver Vanille-Geschmack
3 gestr. TL Dr. Oetker Backin
150 g Zucker
200 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
100 ml Milch
75 g Raspelschokolade (Vollmilch oder Zartbitter)

Zum Aprikotieren:
200 g Aprikosenkonfitüre

Zutaten für die Deko:
500 g Puderzucker
etwas Wasser
grüne Speisefarbe
Schoko-Mokkabohnen
1 grüne Schokolinse

1. Den Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C
Heißluft: etwa 160 °C
2. Für den Teig Mehl mit Pudding-Pulver und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Butter oder Margarine, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit Handrührgerät mit Rührbesen kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Raspelschokolade zuletzt kurz unterrühren. Den Teig in der vorbereiteten Form verteilen.
3. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und den Kuchen backen.
Backzeit: 25–30 Minuten.
4. Den Kuchen vom Rand lösen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Anschließend Backpapier abziehen. Den zweiten Kuchen genauso zubereiten und backen.
5. Die Oberfläche beider Kuchen oben gerade schneiden und umdrehen. Mithilfe einer selbstangefertigten Schablone vom ersten Kuchen eine Rundung abschneiden und ein U ausschneiden. Dadurch entstehen der Rumpf und die Beine. Aus dem zweiten Kuchen Schwanz und Kopf ausschneiden.
6. Puderzucker mit Wasser und wenig Speisefarbe vermischen, so dass ein dickflüssiger blassgrüner Guss entsteht. Kopf und Schwanz mit etwas Guss am Körper ankleben.
7. Zum Aprikotieren die Konfitüre pürieren oder durch ein Sieb streichen und in einem Topf gut aufkochen lassen. Gesamten Dino mithilfe eines Backpinsels vollständig mit der heißen Konfitüre bestreichen, dann mit dem restlichen Guss überziehen.
8. Die Mokkabohnen auf den leicht angetrockneten Guss setzen. Eine Mokkabohne durchschneiden und als Mund nutzen. Eine Schokolinse dient als Auge.